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芹菜是负能量的食物还杀精?你误会大了


www.rtcbl.tw 来源:健康时报网  日期:2019-03-13

  (首都保健营养美食学会理事 钱多多)芹菜助降压?少放盐! 芹菜本身膳食纤维含量高,且富含钾、钙、镁等矿物质元素及胡萝卜素等营养物质。高钠摄入是促发高血压产生的一大原因,而高钾有助降压。芹菜中还含有芹菜素这种黄酮类化合物,有抗炎、抗过敏和降压的作用。?#36824;?#39135;物?#31449;?#26159;食物,还是应该积极治疗,踏实吃药,别指望吃芹菜就能断药。还有就是芹菜本身钠离子含量也不低,制作的时候要少放盐,对控制血压才有益。
 
  芹菜是负能量的食物?没这个词! 不知?#26469;?#20160;么时候,网上就开始流行吃“负能量食物”,说是吃了这样的食物就能瘦。其实,除了水,?#36127;?#27809;有能量,只要是吃其他的食物,只有能量高与低的区别,因此,根本没有所谓的“负能量食物”。只能说芹菜的热量低、纤维含量高,确实是减肥中不错的食材选择。但是要想科学瘦身,不是单纯的多吃芹菜就能瘦,还是需要控制整体的热量,吃动平衡,科学瘦身。
 
  吃芹菜会“杀精”?证据不足! 有了“芹菜杀精”的说法以后,专家学者?#19988;?#33258;然会展开研究。目前为止,没有任何高质量、公认的科学依据能证明这个说法是正确的。所以,男士们踏踏实实地?#22253;桑?/div>
 
  吃芹菜易变黑?根本吃不到那个量! 很多人说芹菜是“光敏?#34892;?#39135;物”,含有呋喃香豆素等香豆素类成分,吃了之后一晒太阳容易变黑。呋喃香豆素确实是光敏?#34892;?#30382;炎的重要影响因素,如果这类物质直接喷溅到了皮肤上或者大量吃,确?#31561;?#26131;加重紫外线损伤而出?#21046;?#28814;。前提是大量吃,平时吃芹菜的量根本达不?#20581;?#21482;是菜农在收割芹菜时汁液喷溅,需注意。
 
  芹菜叶子不能吃?营养足着呢! 研究发?#30452;?#26126;,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙等物质含量?#23478;?#39640;于芹菜茎的部分。所以,吃芹菜不要把叶子丢掉,无论是焯水凉拌或裹面蒸着吃,?#21482;?#26159;做汤,营养美味、健康
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